Konsumstrategien: Lebensmittelverschwendung, Ressourcenmanagement und die Verbindung von innerer und äußerer Ökologie | Strategie del consumo – Tra spreco alimentare e gestione delle risorse: coltivare un’ecologia dentro e fuori di noi

Unser Lebensstil hat Auswirkungen auf die Umwelt. Was können wir konkret tun, um diese Auswirkungen zu verringern und einen nachhaltigen ökologischen Fußabdruck zu hinterlassen?
Fachleute diskutieren zu den Themen: Konsum, Lebensmittelverschwendung, Ressourcenmanagement, Kreislaufwirtschaft und Streben nach Nachhaltigkeit während der Podiumsdiskussion, die am Donnerstag, den 27. November 2025, von 9:00 bis 17:00 Uhr im Innenhof des Palais Widmann, Silvius-Magnago-Platz 1, Bozen, stattfindet.
Es sind zwei Einheiten der Podiumsdiskussion vorgesehen:

• von 9:00 bis 12:00 Uhr mit Schwerpunkt auf der Lebensmittelverschwendung
• von 14:00 bis 17:00 Uhr mit Schwerpunkt auf der Ökologie der Wiederverwendung.

Es ist möglich, nur an einer oder beiden Einheiten teilzunehmen.
Die Veranstaltung richtet sich an Umwelt- und Nachhaltigkeitsreferent:innen der Gemeinden, Kommunalpolitiker:innen, Mitglieder des Tisches gegen Lebensmittelverschwendung, soziale und Umweltorganisationen, Studierende sowie interessierte Bürger und Bürgerinnen.

Der Eintritt ist frei, solange Plätze verfügbar sind.
Im Saal steht eine Simultanübersetzung zur Verfügung.

Programm der Veranstaltung

Vormittag, von 9:00 bis 12:00 Uhr: Lebensmittelverschwendung

• 9:00 – 9:10 Uhr: Begrüßung von Rosmarie Pamer (Landesrätin für sozialen Zusammenhalt, Familie, Senioren, Genossenschaften und Ehrenamt, Autonome Provinz Bozen)
• 9:10 – 9:30 Uhr: Einführung – Oswin Maurer (Fakultät für Wirtschaftswissenschaften, Freie Universität Bozen)
• 9:30 – 11:00 Uhr: Podiumsdiskussion mit: Gudrun Obersteiner (BOKU, Universität Wien), Elisa Poznanski (Amt für Abfallwirtschaft, Autonome Provinz Bozen), Giovanni Vultaggio (Direktor Banco Alimentare), Sabine Eccel (Leiterin VinziMarkt, Vinzenzgemeinschaft), Silke Raffeiner (Verbraucherzentrale Südtirol, Bozen), Maria Teresa Cecarelli (Amt für Kinder- und Jugendschutz und soziale Inklusion, Autonome Provinz Bozen)
• 11:00 – 12:00 Uhr: Fragen aus dem Publikum und Diskussion

Moderation: Evi Keifl

Nachmittag, von 14:00 bis 17:00 Uhr: Ökologie der Wiederverwendung

• 14:00 – 14:10 Uhr: Begrüßung von Peter Brunner (Landesrat für Umwelt-, Natur- und Klimaschutz, Energie, Raumentwicklung und Sport, Autonome Provinz Bozen)
• 14:10 – 14:30 Uhr: Einführung – Giulio Angelucci (Direktor Amt für Abfallwirtschaft, Autonome Provinz Bozen)
• 14:30 – 16:00 Uhr:  Podiumsdiskussion mit Silvana Bragante (Autorin des Buches: „Lasciamoli respirare”), Carmen Raffa (Psycologists for Future South Tyrol), Sonja Abrate (Direktorin Ökoinstitut Südtirol/Alto Adige), Susanne Barta (Journalistin), Argante Brancalion (Repair Café bei Spazio 77, Bozen), Marcello Barison (Fakultät für Design und Künste, Freie Universität Bozen), Aart van Bezooijen (Fakultät für Design und Künste, Freie Universität Bozen)
• 16:00 –17:00 Uhr:  Fragen aus dem Publikum und Diskussion

Moderation: Evi Keifl

Veranstaltung organisiert vom Amt für Abfallwirtschaft der Landesagentur für Umwelt und Klimaschutz.

Veranstaltungswebsite: https://umwelt.provinz.bz.it/de/news/system.id=9408e3ba-69b6-4ac9-8e07-37c5d07e69ab

Il nostro stile di vita ha impatti sull’ambiente. Cosa possiamo mettere in atto concretamente per ridurre tali impatti e avere un’impronta ecologica e sostenibile sull’ambiente?
Esperte ed esperti si confronteranno sui temi: consumo, spreco alimentare, gestione delle risorse, economia circolare e aspirazione alla sostenibilità durante la tavola rotonda che si svolgerà giovedì 27 novembre 2025, dalle 9:00 alle 17:00 nel Cortile interno di Palazzo Widmann, piazza Silvius Magnago 1, Bolzano.
Sono previste due sessioni della tavola rotonda:

• dalle 9:00 alle 12:00 con focus sullo spreco alimentare
• dalle 14:00 alle 17:00, con focus sull’ecologia del riuso.

È possibile partecipare ad una sola oppure a entrambe le sessioni.
L’evento è rivolto a referenti all’ambiente e per la sostenibilità dei Comuni, amministratori comunali, componenti del tavolo per la lotta allo spreco alimentare, associazioni sociali e ambientali, studenti, cittadinanza.

L’ingresso è libero fino ad esaurimento posti. Disponibile in sala la traduzione simultanea.

Programma dell’evento

Mattina, dalle 9:00 alle 12:00: spreco alimentare

• 9:00 – 9:10: Saluti di Rosmarie Pamer (Assessora alla coesione sociale, famiglia, anziani, cooperative e volontariato, Provincia autonoma di Bolzano)
• 9:10 – 9:30: Introduzione – Oswin Maurer (Facoltà di Economia, Università di Bolzano)
• 9:30 – 11:00: Tavola rotonda con Gudrun Obersteiner (BOKU, Università di Vienna), Elisa Poznanski (Ufficio Gestione rifiuti, Provincia autonoma di Bolzano), Giovanni Vultaggio (Direttore Banco Alimentare), Sabine Eccel (Coordinatrice VinziMarkt, San Vincenzo), Silke Raffeiner (Centro tutela consumatori e utenti, Bolzano), Maria Teresa Cecarelli (Ufficio per la Tutela dei minori e l’inclusione sociale, Provincia autonoma di Bolzano)
• 11:00 – 12:00: Domande dal pubblico e dibattito

Modera: Evi Keifl

Pomeriggio, dalle 14:00 alle 17:00: ecologia del riuso

• 14:00 – 14:10: Saluti di Peter Brunner (Assessore alla protezione dell’ambiente, della natura e del clima, energia, sviluppo del territorio e sport, Provincia autonoma di Bolzano)
• 14:10 – 14:30: Introduzione – Giulio Angelucci (Direttore Ufficio Gestione rifiuti, Provincia autonoma di Bolzano)
• 14:30 – 16:00: Tavola rotonda con Silvana Bragante (Autrice del libro: “Lasciamoli respirare”), Carmen Raffa (Psycologists for Future South Tyrol), Sonja Abrate (Direttrice Ökoinstitut Südtirol/Alto Adige), Susanne Barta (Giornalista), Argante Brancalion (Repair Café presso Spazio 77, Bolzano), Marcello Barison (Facoltà di Design e Arti, Libera Università di Bolzano), Aart van Bezooijen (Facoltà di Design e Arti, Libera Università di Bolzano)
• 16:00 –17:00: Domande dal pubblico e dibattito

Modera: Evi Keifl

Evento organizzato dall’Ufficio Gestione rifiuti dell’Agenzia provinciale per l’ambiente e la tutela del clima.

Sito dell’evento: https://ambiente.provincia.bz.it/it/news/evento-strategie-del-consumo-27-11-2025-a-bolzano