Das Versuchszentrum Laimburg ist das führende Forschungsinstitut für Landwirtschaft und Lebensmittelverarbeitung in Südtirol. In 1975 gegründet, Das Zentrum ist eine von der Autonomen Provinz Bozen abhängige Rechtperson und hat sich im Laufe der Zeit in Bezug auf Einrichtungen, Forschungsbereiche und Personal stark erweitert. Durch wissenschaftliche Experimente, angewandte Forschung und Laboranalysen werden Know-how, Problemlösungen und zukunftsweisende Innovationen entwickelt und über Beratungsdienste direkt an die Zielgruppen weitergegeben. Mit einem anwendungsorientierten Ansatz trägt es dazu bei, die Weiterentwicklung der lokalen Agrar- und Lebensmittelindustrie sicherzustellen. Ein Forschungsprogramm mit rund 350 Forschungs- und Versuchsprojekten wird jährlich mit den Interessengruppen des Versuchszentrums abgestimmt, um deren Bedürfnisse direkt zu erfüllen. Es deckt die gesamte Lebensmittelproduktionskette vom Anbau bis zum Endprodukt ab. Um die natürlichen Ressourcen effizienter zu nutzen, setzt sich das Versuchszentrum Laimburg für nachhaltige und resiliente Anbausysteme ein. Dies wird erreicht, indem die angewandte Forschung auf die Verringerung der Abhängigkeit von Pflanzenschutzmitteln und die Entwicklung integrativer Pflanzenschutzstrategien ausgerichtet wird. Darüber hinaus nutzt das Zentrum digitale Technologien, beschäftigt sich mit der Züchtung und Prüfung robuster Pflanzensorten und Unterlagen und arbeitet an der Entwicklung regionaler Recyclingsysteme mit. Das Versuchszentrum Laimburg ist auch aktiver Bestandteil der Strategie „LandWirtschaft 2030“ und hat sich daher in seiner eigenen Zehnjahresstrategie vorgenommen, nachhaltige Ziele umfassend in die Forschungsausrichtung einzubeziehen.
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